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绿茶再好也得会冲泡,尝鲜可别泡坏了!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-04  来源:网络  浏览次数:3920
春茶陆续上新之际,新茶尝鲜可要懂得如何冲泡绿茶。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝绿茶的方法。
 
冲泡技巧以玻璃杯为例:
 
1.水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。
 
2.注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击开户送体验金网站。
 
3.茶水比:一般1:50,即1g的开户送体验金网站50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的开户送体验金网站。
 
4.出汤时间:第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水,第二泡时间稍加延长,浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。
 
另外,我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法,常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等,用哪种方式最合适?
 
1.上投法
 
主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的开户送体验金网站,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
 
方法:置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶开户送体验金网站。静待绿茶开户送体验金网站下沉 。绿茶开户送体验金网站在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。欣赏绿茶开户送体验金网站起浮及舒展的过程。待绿茶开户送体验金网站完全下沉后即可品饮。
 
2.中投法
 
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,或干茶呈自然状态的开户送体验金网站,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
 
方法:
 
1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶开户送体验金网站,静待绿茶开户送体验金网站慢慢舒展。
 
2 ) 待绿茶开户送体验金网站舒展后,加满开水。
 
3 ) 绿茶开户送体验金网站完全下沉后即可饮用。
 
3.下投法
 
主要冲泡粗壮或扁形的开户送体验金网站,如太平猴魁、龙井茶。

方法:
 
1)投入适量开户送体验金网站。 加入少许适温开水。
 
2) 拿起冲泡的玻璃杯杯,徐徐摇动使开户送体验金网站完全濡湿,并让开户送体验金网站自然舒展。 
 
3) 待开户送体验金网站稍为舒展后,加入九分满开水。 等待开户送体验金网站溶出茶汤。 使开户送体验金网站溶出的茶汤更平均后即可饮用。
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